昨日はABCマスタークラス最後の授業で
米粉で湯種を作り糖分は和三盆の食パンを焼いてきました
ワンローフの成形でトップがぷっくり
しょくぱんまんさまのフォルムです〜😍
ドキンちゃんの気分でした😂
そのままでモチフワな食感
和三盆とスキムミルクの優しい甘さの
和テイストな食パンになりました
そしてパンライセンス考査
実技試験はこの授業中にしっかり採点されていたそう…
筆記試験は問題集に目を通しておいたので
スラスラと解いてクリア
無事に合格したので、
習ってない授業のレシピ動画も見れるようになりました👍
ライセンス取得者割引での追加の契約のお話も魅力的でしたが、
リッシュと基礎のチケットも残ってるし
まずは遠くなったPARCO教室に通うのが慣れてからと…
残雪の庭のクリスマスローズ
蕾がほころびかけてきました
可愛い開花を見せてくれるのが楽しみです🍀