松村牧場です
夫がスペアリブを食べたくて頼んだそうで
簡単漬け込みだけのスペアリブを焼きました。
あっ、漬けて焼いたのはもちろん私です！
漬け込み液は、ABCクッキングで習ったマーマレード入りの和風味です。
玉ねぎと人参はミキサーですりつぶすくらい細かくして
調味料と合わせるだけです。
500～600gで４人分の計算で作りました。
塩コショウを擦り込んだスペアリブをこの調味液に漬けること30分。
（密着ラップをしておくとより味が馴染みます）
今日はフライパンにて焼きました。
出来上がり～
お酒のおつまみに♪
大きめだったのでかなりじっくり焼きました。
ちょっと焦げたかな～とも思ったけど、全然大丈夫みたい。
お肉が柔らかくてジューシーで、
手を汚しながら食べるスペアリブって美味しいですよね～
簡単に出来るのでぜひお試しください！
ちなみに香り豚のスペアリブ（生肉）はご注文も可能です。
また、さいたま新都心ヨーカ堂内の『タカチクショップ』でも販売しています。
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本日のブログは事務局コウが担当しました