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昨年訪れたNapaでお世話になった、
ガイドさんの会社主催のワイン会に
伺ってきました。
イルケッチャーノで有名になられた、
奥田シェフの東京のお店、銀座サンダンデロとの
とっても贅沢なコラボです
奥田シェフのお食事を頂くのは初めてでしたが、
お皿の中に美味しさと美しさが、
ギュッと詰まっていて、素晴らしいものでした☺︎
当日のワインリストです
➊エステート ブリュット キュヴェ 2019
➋イルミネーション ソーヴィニヨン・ブラン 2019
➌ケルナー 2019
➍ハイドヴィンヤード シャルドネ 2016
➎ボデガ・ヘッドランズ キュヴェ エリザベス ピノ・ノワール 2019
➏オーバーチュア
➐オーパス・ワン 2013
個人的にはオーバーチュアが印象に残りました。
香りの余韻がすばらしいこと！
お仕事につながりそうなお話も頂き、
やっぱりNapaは私にとって大切な場所に
なりそうです☺︎
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