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母の日はいかがお過ごしでしたか？
私は、久しぶりにいらした生徒さんとのレッスンでした。
リクエスト頂いたのは、シャルロットケーキ。
ベリーのムースとマスカルポーネムースを
層にして、ベリーをたっぷりと飾って頂きました。
𓈒 𓏸 𓐍
お目にかかったのは、5、6年振りでしょうか？
今はYoutubeやwebで、無料で簡単に情報が
手に入りますし、以前いらした時とは、
状況がガラッと変わっています。
教室に求められるものも、変化して来ています。
この生徒さんは、無料で情報が手に入る
現代だからこそ、敢えて時間とお金をかけて
再び学びたいとおっしゃってくださり、
レッスンにお越しくださったのです。
𓈒 𓏸 𓐍
新しいお菓子の学びのお手伝いも出来そうで、
私も今からとても楽しみです。
そして…
ご期待に添えるよう、私もしっかりと準備をし
学びを深めて、お迎えしたいと思っています。
学びは止まることなく、一生続きますね☺︎
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