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今日からまた、いつもの日が始まりましたね☺︎
連休中も、いつもの日とあまり変わりがないのですが…
ワインの勉強も兼ねて @keicollectionparis へ
伺いました。
𓈒 𓏸 𓐍
Tokyo Nordにあるこちらのお店は、
まずお店に向かうアプローチから違います。
ちらっと私が写っていますが💦エスカレーターと
専用エレベーターを乗り継いで、お店に辿り着くのです。
シェフソムリエの垣内さんに選んで頂いたのが、
マルドナード・ファミリー・ヴィンヤードのシャルドネ。
濃ゆい白が好きなので、
これでお肉まで行っても良いくらい、
香りが高くてNapaの風景が目に浮かぶような
素晴らしい一本でした。
虎ノ門で作られているクラフトジンや、
ヴァンダンジュ・タルディヴなど、
とっても勉強になりました。
食後には、チーズとディジェスティフを
外で頂ける幸せ♡
永遠のあこがれ、Tiffanyのアイコンも
最後にちらっと映り込んでます☺︎
𓈒 𓏸 𓐍
やっぱり実践が一番身につきますね！
フットワーク軽く行かないと。
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