今日は、なんて気持ちのいい秋晴れ！
キライなお洗濯も、苦じゃないわぁ
さて。
昨日は、１ヶ月前に痛めた腰が、ほぼ、完したので、多大なる協力と、お心遣いと、治療を施してくれた、ファイテン様のサポートチーム、チーム相澤と、お礼の食事を！
皆様にも、たくさ心配していただき、子供の家庭教師から、眼科の受付のお姉さんまで、知ってる人から知らない人まで、大勢の方に心配をおかけしましたが、なんとか、治りました！
ビミョーに仕事なようで、プライベートな食事会だったので、夕飯も、ちょい罪悪感が無いわけでもなく、秋らしく、子供達の大好物、栗ご飯を置いていったの。
わ～、秋だな～、と、我ながらうっとり。
明日の朝、食～べよって思っていたのに、チビカのお茶碗に残っていた一口しか、食べれませんでした😅
あ！
最近、すっごい美味しい、我が家で大人気になった、メニューがあるの！
里芋！
里芋ってさ～、旬な時は毎週宅配でくるんだよ。
煮物も飽きるし、汁物にしても1度に沢山たべれない。
フライも悪くはないが、コロッケの方が好き。
で、イマイチ、コレだ！って料理がなかったから、ある日、マイケルさんのお得意、クックパッドを見て見たの。
そしたら、茹でて、片栗粉つけて唐揚げして、甘辛のタレにくぐらす、って料理法が出てて、
手間かかるが、美味しいだろーなー、と、思っていたの。
先日、里芋が、きた。
私は絶対に、生で皮むきはしないの。
ザックリいってしまいそーだから。
チンして皮むきも、均等にチンされないから、硬いとこと柔らかいとこがあると、怖い。
ギターもピアノも弾けなくなるからね。
だから、必ず皮ごと茹でる。
茹で上がったら、皮むき。
その日は時間がなく、茹で時間がたりなかったから、ギリギリまで茹でて、日を消して、鍋ごと放置して、仕事へ！
そしたら、帰宅してみたら、余熱でいい感じな上に、熱くないから、里芋剥きやすかった！
そんで、軽く塩して、片栗粉付けて唐揚げに。
すると、カリッとなって、いい感じ！
なんか、お醤油もいいけど、甘みが欲しいかな、と、甘いダシ汁に、揚げたてをくぐらせて、
出したの。
そしたら、チビカチビゴ、市やん
うまい！何これ？
と！
マジか！？
と、味見したら、それはそれは、美味かった！
次回は、揚げた時のカリッを残したいから、茹でて剥いた里芋に、甘めのめんつゆあたりをかけてクルクルしてなじませて,そんで揚げてみよーかな。
みんなもやってみー！
最高だよ！
ビールがすすむ！
和風フライドポテトだね！
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キライなお洗濯も、苦じゃないわぁ
さて。
昨日は、１ヶ月前に痛めた腰が、ほぼ、完したので、多大なる協力と、お心遣いと、治療を施してくれた、ファイテン様のサポートチーム、チーム相澤と、お礼の食事を！
皆様にも、たくさ心配していただき、子供の家庭教師から、眼科の受付のお姉さんまで、知ってる人から知らない人まで、大勢の方に心配をおかけしましたが、なんとか、治りました！
ビミョーに仕事なようで、プライベートな食事会だったので、夕飯も、ちょい罪悪感が無いわけでもなく、秋らしく、子供達の大好物、栗ご飯を置いていったの。
わ～、秋だな～、と、我ながらうっとり。
明日の朝、食～べよって思っていたのに、チビカのお茶碗に残っていた一口しか、食べれませんでした😅
あ！
最近、すっごい美味しい、我が家で大人気になった、メニューがあるの！
里芋！
里芋ってさ～、旬な時は毎週宅配でくるんだよ。
煮物も飽きるし、汁物にしても1度に沢山たべれない。
フライも悪くはないが、コロッケの方が好き。
で、イマイチ、コレだ！って料理がなかったから、ある日、マイケルさんのお得意、クックパッドを見て見たの。
そしたら、茹でて、片栗粉つけて唐揚げして、甘辛のタレにくぐらす、って料理法が出てて、
手間かかるが、美味しいだろーなー、と、思っていたの。
先日、里芋が、きた。
私は絶対に、生で皮むきはしないの。
ザックリいってしまいそーだから。
チンして皮むきも、均等にチンされないから、硬いとこと柔らかいとこがあると、怖い。
ギターもピアノも弾けなくなるからね。
だから、必ず皮ごと茹でる。
茹で上がったら、皮むき。
その日は時間がなく、茹で時間がたりなかったから、ギリギリまで茹でて、日を消して、鍋ごと放置して、仕事へ！
そしたら、帰宅してみたら、余熱でいい感じな上に、熱くないから、里芋剥きやすかった！
そんで、軽く塩して、片栗粉付けて唐揚げに。
すると、カリッとなって、いい感じ！
なんか、お醤油もいいけど、甘みが欲しいかな、と、甘いダシ汁に、揚げたてをくぐらせて、
出したの。
そしたら、チビカチビゴ、市やん
うまい！何これ？
と！
マジか！？
と、味見したら、それはそれは、美味かった！
次回は、揚げた時のカリッを残したいから、茹でて剥いた里芋に、甘めのめんつゆあたりをかけてクルクルしてなじませて,そんで揚げてみよーかな。
みんなもやってみー！
最高だよ！
ビールがすすむ！
和風フライドポテトだね！
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