奄美大島の友人の農場から、今年もトマトを送ってもらいました
これは、ただのトマトだけど、「これがトマトだ」って味で、たまらなく美味しいの
数年前、チビゴが秋に一人で修業に行き、トマトの苗を沢山植え、パプリカの収穫を手伝い(とりたてを生で食べると、リンゴだかイチゴだか、忘れちゃったけど果物の味がするんだよ!って大コーフンでした)、泥まみれになって働かせていただいた農場なの。
チビゴは何故か畑や田んぼが大好きな子だから、本当に有り難い。
その農場から、たんかん、トマト、パッションフルーツ、ゆずみたいな、見たことない小さくて美味しいみかん、パパイヤ、ドラゴンフルーツ、グァバ、、、と、夢のように色々と送っていただいて、我が家の食卓は華やいでます
今日は、そのトマトで、トマトソースを作りました!
味つけは、ニンニクと塩だけ。
「甘い甘い!」 とチビゴチビカに大好評でした!
ちなみに、【楠田ファーム】っていうのよ。
どこかで見つけたら、一度おとりよせして、食べてみぃ~
うまいよ~