こんにちは
かおポンです
かおポンですブログにご訪問いただき
本当にありがとうございます
11歳の長男の重度の食物アレルギー
（卵、乳製品、大豆、胡麻、とうもろこし）
トマト.ピーマンバラ科の物も
アレルギー反応、喘息と花粉症もあり
軽度の電磁波過敏症もあります
猫.ハウスダスト.ダニ. pm2.5などなど…
色々なものに敏感な息子です
7歳の次男の軽度のアレルギー
（卵、乳製品を摂取した次の日や
油を多く使いすぎるとアトピーがでたり
体調がすぐれない時に醤油や納豆を食べると
眼や口の周りに発赤）
2人とも幼少期に香料入りのオレンジジュースを飲むと下痢をするなど…
添加物にも反応していました
私自身も一年前から小麦と芋類の
食物アレルギーを発症
柑橘系やバラ科の果物などにも反応がある
子育てブログです
18日の給食は
7分つきゆきひかり米
無農薬野菜の肉団子のスープ
無農薬野菜と三元豚の炒め物
焼きシャケ
無農薬大根のお漬物
利尻昆布の佃煮を作っていましたが
他の料理に気を取られ見事に焦がし
急遽お漬け物をいれました
行ってきました研修所見学
慎重派の息子が初めての場所で
アレルギーの事を心配して
オロオロしないように
お母さんと一緒に1度見学をしておけば
アレルギーで気をつけなければならない場所がわかるので当日安心できるのでは？
と勧められて行ってきました
食堂で座るならどこが良いか
他の生徒との席の距離をどうするか
調理をしている方とも相談になると思うけど
7品目はアレルギー対応しているが
バイキング形式で提供しているので
テーブルや椅子にもアレルギーが
付着しいる可能性があるので
もしかしたら食堂の方から
別室での食事をして欲しいと
言われるかもしれない事
持ち込んだ食べ物を温めるレンジは
アレルギー物質もあたためているので
コンタミにならないように温めるには
どうするか…
レンジは本当は使いたく無いんですが
レンジを使うことができない生徒さんが
前にいたようで
レンジを使いたくないといわれた方は
どうされたのですか？
と質問してみたら
宿泊研修に参加しませんでした…
うーん
息子は乗り気なので
息子は乗り気なので今回はしょうがない
レンジのコンタミ対応は
ジップロックコンテナをジップロックにいれてコンテナには調理の人も触らずに温めてもらい先生にジップロックを開けてもらい
コンテナを本人が取り出す…か…
駅弁にある温め機能付き弁当箱を買うか…
色々と考えています
宿泊棟のほうも案内してもらいましたが
続きは次回に…
いつも最後まで読んでいただき
ありがとうございました