めったにできない体験

こんにちわ！

【旬の果物亭 】の田中です

いよいよ行き帰りの車の中でエアコンをつけなければならない程

寒さを感じてます。

しつこいようですが、皆様お体にはお気を付けください◎

19日の午前中から、地元テレビ放送局さんがうちの会社を

撮影に来てくださいました

生で見るテレビカメラって思ったより大きいんですね！

というか、ディレクターさんが現場で指示をだしたりする光景なんて

それこそテレビの中でしか見たことなかったんで

本当に貴重な体験をさせていただきました

この写真はうちの社員が＜新高梨＞を販売するところの実演を撮影しています。

実際にこの日に出荷した新高梨をそのまま使っています

この他にもうちの社内の業務風景をいろいろと撮ってくださいました

　　　　　　　　　　ＲＳＫ山陽放送

＜11月28日（土）の18時50分～18時55分の間　

　　　　　　　　　　　　　2分間のドキュメンタリー番組＞

　　　　　　　　　　　　夢の肖像

という番組で公開されます！

余談ながら、僕もほんのわずかな時間ながらも写り込んでる可能性があります

それ以上に、当社をもっと皆様に知ってもらう良い機会だと思いますので

是非ご覧ください

この度も最後までご覧いただき誠にありがとうございました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店長・田中

環山堂オリジナル

皆様こんにちは！

【旬の果物亭 】の田中です

朝晩、手がかじかむ程寒くなって参りました

はく息も白くなり、いよいよ本格的に冬の訪れを感じます◎

さて、冬になればなるほど当社の方では「お歳暮」色が

強くなってきます！

私自身も、なんとか皆様にわかりやすい＜お歳暮ＨＰ＞を作れないか

奮闘するとともに、ご注文いただいた商品を詰合せ発送するための

ライン作りを日々おこなっております。

今回のテーマは、そんなうちの冬のメイン商品【かご盛り苺】を

取り上げてみたいと思います◎

第1回目のブログで触れた『かご盛り苺』のベールを少しだけとってみようかな☆

といっても実際そんなに秘密にするようなこともありません

当社の冬の代表商品【かご盛り苺 】です！

うちのＨＰやＤＭ、一部の百貨店様でしかお目にかかれない

というあの・・

といったら大げさですけど、実際、苺1粒1粒を薄葉紙で丁寧に包み盛りつけていく

という工程は本当に手間がかかるんです◎

うちでも一部の社員しか作ることができません。

たかが果物ギフトといえども、それだけの技術と精神力を擁するのが

この『かご盛り苺』なんです。

しかしながら、手間をかけた分皆様からいただく励ましや評価のお声 >も

より一層嬉しく感じますし、細部まで自身の目で見ることで、間違いなく

良い商品を送っているのだという自信も持つことができるのです◎

私自身はこのギフトを皆様に紹介する時は必ず　苺のブーケ　という

表現をつかいます

上から見た時の形態は本当に花のようだなぁとかいつも思っています◎

果物ながら・・食べるのがもったいない、パーティなんかで机に飾るだけでも

絵になる☆

そんな意見もちらほらといただけますＭ（－－）Ｍ

もちろん苺なので食べられます

盛りつける時に入念な選果とチェックをしているので崩さず

洗わないでそのまま食べられます

まだまだいろいろと書きたいことはありますが、やっぱり実際に

見ていただくのが一番☆

『百聞は一見にしかず』です◎

このブログをご覧になった皆様も、ネットやカタログでこれをご覧になられたら

「あの時、旬の果物亭の田中が絶賛してたやつじゃん！」

と思っていただけたら幸いです☆

今回も最後までお読みいただき誠にありがとうございました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店長・田中

お歳暮突入！

こんにちわ！

【旬の果物亭 】店長の田中です！

朝晩がめっきり寒くなってきて、まだ世間ではインフルエンザ流行

みたいなニュースをちょくちょく耳にしますね。。

うちの社員は皆体調も崩さず元気で頑張っております☆

皆様もどうかお体にはお気をつけください◎

今日は冬場のぶどうのお話をしたいと思います

岡山県でまず代表的なぶどうといえば

大粒で甘く、しかも種無しのニューピオーネ

とか

エメラルド色が美しい「ぶどうの女王」マスカット

などがよく聞く名前なんじゃないかな？と思います。

これらはみんな夏～秋にかけてのぶどうなんです◎

じゃあ、冬にはぶどうないの？？

そんなことはありません

岡山県には冬こそ旬のぶどうもあります！

それが今うちのＨＰにて掲載中の【紫苑】と

【グローコールマン】です◎

＜左：紫苑　右：グローコールマン＞

まず紫苑！

私もこの前食べてみました！！

冬のぶどうとは思えない程（こんなこといったら失礼ですが）

本当に甘いぶどうなんです！！

赤紫色で細長い形をしてて、見た目ユニーク☆

しかも種無し！

まだまだ世間的には珍しいぶどうで、希少価値が高いですが

近いうちにきっと世に広く出回る！

自身で勝手に思っています！

そう思いたいくらい、美味しいぶどうでした◎

そしてグローコールマン！

丸みおびた粒が特徴で、皮が薄くパリッとはじけます

あっさりとした甘さです！そしてなんとなく上品な味・・

といったところです◎

昨年の冬に初めてこのぶどうを食べたとき私の第一印象が

『甘い抹茶みたい』

でした◎当然他の方には笑われましたけど。。

皆さんはどう感じるのでしょうか？？

まだまだ探してみれば他にもぶどうはいっぱいあります！

今回はそんな中、彼らにスポット浴びせてみました◎

やっぱり、こんないいぶどうを知ってもらえないのは残念ですから・・

【くだもの王国おかやま】の冬のぶどう達も

夏場の代表、ピオーネやマスカットに負けずがんばってます◎

この度も最後まで読んでいただき、ありがとうございました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店長・田中

旬の果物亭いちおしのゼリーたち☆見てやってください！

こんにちわ！

【旬の果物亭 】　店長の田中です。

世間では徐々に風邪ひきさんが増え始めているようで・・

皆様、お体にお気を付けください！！

さて、今日は初回に続いて、当社のゼリーやプリンのお話を

させていただきます！

一年を通してご提供できる当社のスイーツ・・

当社の一番のお薦めは【桃太郎トマトゼリー　ルージュ・デセール】

一番おいしい時に収穫した桃太郎トマトを一個まるごとゼリーの中に入れた

ボリュームたっぷりの逸品です◎

周りのゼリーも甘みたっぷりでトマトと非常にマッチしてますよ☆

トマト好きな方はもちろん、嫌いな方も是非一度はチャレンジしてほしい

スイーツです！

大変ありがたいことに、朝日新聞さんご企画の「どらく 」にて

松任谷正隆さんがこのゼリーを絶賛してくださっています。

是非、貴方自身も一度味わってみてください☆

次は【岡山白桃シャーベットゼリー】です。

うちの定番ゼリーです◎

年間を通して人気があるのがこの白桃シャーベットゼリー！

本来ギフト用に仕入れた岡山県産の白桃をふんだんに使った

なめらかなゼリーです！

その名の通り凍らせてもシャリッとした食感が楽しめるゼリーです◎

続いて【こだわり素材の白桃ゼリー】

見た目は白桃シャーベットゼリーと似てますよね？

実はコレ・・私自身のオススメのゼリーです！！

従来の白桃ゼリーにさらに桃の含有量を増やして、さらに桃の食感に近づけて

よりなめらかさを追求した白桃ゼリーなんです◎

口に入れたらなめらかに溶けだす・・

またまたありがたいことに・・

このゼリーを定期的にご購入くださる

ファンの方もいらっしゃいますm(u_u)m

「これはゼリー味の桃だ！」と言ってくださる方もいらっしゃいますm(u_u)m

当社が作り出したこだわりの食感を是非一度お試しくださいませ◎

そして【マンゴープリン】

まずなによりプルプルの食感がくせになります◎

コクのあるミルクテイストがマンゴーの甘さと調和していてデザートにぴったり◎

ちなみにプリンの上表面に薄く見えてるのはなんとマンゴーの果肉です☆

旬の果物亭はこのほかにもいろいろなゼリーをご用意しております◎

全部は書ききれませんあとは貴方様の目と舌で・・・

是非一度ご来店くださいませ！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店長・田中

礼儀作法

こんにちは！

旬の果物亭 　店長の田中です。

今日は果物のお話を脱線しまして　

本日の当社の終礼テーマについてお話します！

皆様、相手の方のお話を聞く時の姿勢はどうなっていますか？

多くの方が無意識に手を前で組んでいると思います。

その時の手は左が前になってますか？それとも右ですか？

これまた、多くの方が無意識に左手を前に組んでいるそうです。

あとからこじつけたお話かもしれませんが…

左手で右手を包み込むように組むのには実は礼儀の作法が

大きく関わっているそうなのです。

昔から右手は様々な作業で荒れたり、ささくれたりして汚れて

いるのだと思われてきました。

武士の身分では武器を持つ右手は隠す。

相手に攻撃しないという意思表示

そういった風習が自然と身に付き、

お客様や大切な方、目上の方と話すとき、そういった場面では

私たちは皆、無意識に右手を隠そうとする

のだそうです。

相手の方に失礼にならないように・・。

この話を聞いて改めて納得しました！

我々のように、果物のギフトを通してお客様とお話したりするお仕事では

なおさらこういった礼儀作法が重要視されてきます。

ですから、当社では日頃からこういったテーマについて話し合う機会を設けて

相手の方に失礼のないように礼節や考え方を学んでおります。

私自身も、改めて今以上に気をつけていこうと実感しました！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店長・田中

お初にお目にかかります。

初めまして。

環山堂ホームページ＜旬の果物亭＞の店長の田中です。

季節もすっかり秋になり、朝晩も肌寒くなってまいりましたが、

皆さんいかがお過ごしでしょうか？？

冬ももうすぐです！冬といえばお歳暮！

お歳暮といえば果物ギフトの「旬の果物亭」 ！

弊社の方でも、社員全員がお歳暮の準備に向けて準備の毎日です。

私自身も、皆さんにいかに良い商品をお届け出来るか日々検討中です。

今回は記念すべき初回ということで、この秋・冬場にうちがあつかう果物を

簡単にご紹介 してみたいと思います。

まず、これからの時期おいしくなるのは和梨！

一般的には新高梨と呼ばれる大玉系

赤梨です！1玉でも食べ応え十分な大きさと、そのインパクトに負けない

くらいの甘味がたまりません。

とても瑞々しいので口いっぱいほうばると果汁でいっぱいに

なってしまうこともあります。（事実私がそうです；）

11月に入ると洋梨が登場します！

一般的にはラ・フランスと呼ばれる果物ですね。

皆さんも ご存じだと思います。和梨のシャキッとした食味に比べて、

こちらはクリーミーな食感が特徴です。香りも独特で、

熟れたものになるとそのままスイーツになりそうな果物です。

12月に入ると果物界はやはり苺がメインですね！

うちでもいろんな苺を取り扱いますが、オススメ は

環山堂オリジナルの作り方で盛りつける

【かご盛り苺】がそのベールの脱ぎます。

残念ながらまだそれを明らかにするわけにはいきません。。。

うちの看板商品ですから！それなりの準備が必要なのです！

ＨＰ内の昨年の写真で勘弁してください。。

今後、徐々に更新していくなかでより詳しく触れていこうと思います。

私自身もブログ初心者で、分からないことばかりですので

（この文章おかしいよ？）

なところがあればご意見ください。

当然それ以外のこと果物に関することもご意見いただければと思います。

これから忙しくなるので必ずしもお返事が出来るとは言えませんが、

皆さんのご意見・質問には 必ず目を通させていただき、

参考にさせていただきます。

末筆ながら、皆様、体調にはお気をつけください！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店長・田中