週末金曜。阿佐ヶ谷は今日も暑い
。３２℃だってー、うへー(;´Д｀)。
そんなわけで夏のお魚、大好評につき再入荷🐟。
千葉産 トビウオ
先月に今季初仕入れしたトビウオは、大好評で即日完売でしたm(_ _"m)。ので、今日は強気に５匹入荷(｀・∀・´)ｴｯﾍﾝ!!。
トビウオは、THE夏の魚。目がでかくて上付きで「メダカみたいだなー」と思っていたら、なんとメダカと近類種なんだそうで（笑）。ちなみにサンマやサヨリとは同種。
運動量が多い魚なので脂は皆無ですが、そのぶん濃厚なうまみがギューッと詰まった、むっちむちで旨うまなお刺身になります。たたきでもとても美味しいですよ😋。
今夜はさすがに客席クーラー入れます🥵。女将今季初あっぱっぱー
営業の、今夜のお品書きです。
初メニューといえば
自家製カレーコロッケ も今季初登場。
夏限定のカレーコロッケ。ビールやサワーのおともに最適ですよん
。おひとつから注文いただけます
。
６月前半の営業予定です。
今宵も燗酒屋で、お待ちしております。