今日も暑ーい🥵！
週間予報を見ると、今後一週間は最高気温３０℃前後の日が続くようで…。梅雨に入ってないのにもう梅雨明けのような気候…
。
さて、昨日の豊洲仕入れ。
江戸前 活〆ヒラマサ を仕入れておりました🐟。
今年は関東近県はヒラマサが豊漁のようです。先日6/3に仕入れた小田原産の物より若干小さめ。なので、脂のノリは少なめですが、さっぱりした味わいが急な暑さに堪える身にすっきりと寄り添うかと😁。
今夜はさすがに冷房入れないとダメかなぁ(;^ω^)、の今夜のお品書きです。
６月前半の営業予定です。
今宵も燗酒屋で、お待ちしております。