明日から県内の温泉ホテルで一泊二日で
飲食・社交飲食・麺類飲食・理美容・食鳥・公衆浴場の経営相談員さん
総勢３００名？不景気になってからは徐々に参加人員は減ってきています
我々県の飲食業界でも年に１００件位の割合で減っていて
かつて組合員数は３０００件近くあったのが２０００件割ってきています
不景気にいじめられて
チェーン店にいじめられて ここ２．３年会員が減ってきています
飲食も外食大手は工場生産で全部まかなってますから
生産コスト面で全然戦争なりませんね
理美容も数でこなすと云う事で料金は格安で提供しています
寿司屋さんも回転寿司が大流行とてもとても個人のお店は太刀打ちできませんね
子供さんに聞くとお寿司屋さんてどんなところと聞くと
寿司が回っているところだそうで、近い将来寿司やイコール回転寿司
そう言うお子さんが増えれば
みんな大手でまかなわれる時代に入ってきているような気がします
我々のようなちっぽけなお店は時代に合わなくなっちゃうのかも知れませんね
でもね、
どんな時代になっても自分のお店で手作りしているものが良いとするお客さんは居ると思う
そう思って組合活動もしています
北部の方は明日はお昼を回った頃雪が降るみたいですね
今年は雪が降りそうもないだろうと云うことで
冬用タイヤ車に付けていないから・・・・ねぇ～