もうすぐはーるですねぇ

いつもカントンの思い出をご愛顧下さいまして誠にありがとうございます。

今日は全国的に雨・雨・雨。

先週も不安定な天気でしたが、今週もそんな感じみたいですね。

ただ明日あさっては結構暖かい天気になりそうですが。

もうそろそろ春が来てもいい頃。

今年はまだこの方もお越ししておりません。

そう、春一番。

（「春一番」で検索したらこの方の画像がたんまりと（笑））

これが今週明日あさってあたりに吹くかもしれないそうです。

「春一番」とは強烈な南風ですが、毎年必ず吹くとは限らないそうです。

とはいえこういう話を聞くと春の近づきを感じずにはいられません。

この数日は天気の寒暖に雨と、あまりよろしい天気ではありませんが、

体を壊さないように気をつけてくださいね♪

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今年はうるう年です

いつもカントンの思い出をご愛顧下さいまして誠にありがとうございます。

最近は温度の寒暖が大きいですね。

4月中旬並の次の日は真冬並、と言った具合で

皆さんお体大丈夫でしょうか？

さて今年はうるう年。

2月になるまでうるう年であることに気づいていなかった私ですが（爆）、

あんまり実感はないですね（言い訳）

ちなみにエジプト時代からうるう年、というか一年が365.25日だと

分かってたなんてすごいですよね。

私なんか気づきもしなかったのに（もはや負けを認める）。

「閏（うるう）」とは、

中国で王が執務を取らない日（門の中に王が確かに鎮座してますw）

という意味。

実際閏日には休みにしたそうです。

そう皆さんも閏日の明後日は

仕事もそこそこに新大久保でリフレッシュ

なんていかがですか？（強引）

これからも当店をよろしくお願いします♪

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馬いお肉のまじめな話

いつもカントンの思い出をご愛顧下さいまして誠にありがとうございます。

先週は寒い日やら雪は降るわと大荒れ。

今週はあったかい日になればと願うばかりですが、

週末は雨の予報が出てますね。。。

とりあえず今日はいい天気なのでそれを楽しみましょう。

今日はちょっとまじめな話。

私たち飲食業界にとって2011年は大変な年でした。

まずは大震災、そして「生肉の安全性問題」です。

ユッケはもちろん、牛肉赤身系の生肉、そしてレバーと、

韓国料理を生業とする多くの人が頭を悩ませる問題が発生しました。

そんな中現在注目されているのが、

彼、そう馬です。

実は馬肉は、生食用の食肉基準を満たしているお肉。

98年の厚生省判断に基づく「生食用食肉を出荷している工場」では

生食用としては馬肉のみを出荷しています。

馬肉が安全なのは様々な理由があり、体温の高さ、病気に対する敏感さなど

があげられています。

ちなみに国が設けている基準もかなりきびしめ。

とっても厳しい基準をクリアしている馬肉は、だから安心なんですね。

しかも馬肉はとっても栄養豊富で美味しいんです！

馬肉は低カロリー高たんぱくと、運動をされる方におすすめ。

味の方もほんのり甘めでお子様でも抵抗なく食べれます。

全国2000万ユッケファンの声に答えるべく、当店では馬肉の中でも

ジューシーな「霜降り」部分を

馬刺し、そしてユッケにて提供させて頂いております。

焼肉店の店主もうなる馬肉の実力、

とくとお試しあれ！

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