働き方改革

本日のディナーは諸事情によりおやすみをいただきます。

今朝はユウトと働き方改革の話をしていました。

ユウトは勉強しに来てます、頑張ってます。

先日、ある先生と話していた時に言われました

職人や日本の伝統に関わる職業には本来は労働基準なんでない、そんな事言ってたら日本の伝統はなくなるよ。

って

まさにそうですね、自分の時間を削り修行勉強するのが我々の世界。

でも、これからは変化していかなくてはとも思う。

日本人でいる以上日本の法律に沿って伝統を守る術を考えることが今の課題です。

それに気づかせてくれた人に感謝ですね。

高知から山の葉っぱたちが送られてきました^_^

川又屋さんいつもありがとうございます！

ちょっとオシャレなお刺身のあしらいのご紹介です、アレンジ次第で色々な食材が使用できる、女性に人気のお口直しです

本日も宜しくお願いします！