鶏むね肉が安いととりあえず買って、ノープランのまま消費期限が近くなると良く登場するのが、これ(笑)。
我が家の定番です。
葉っぱにのせればサラダ仕立てで。
【超おおよその分量】
鶏むね肉1枚、ぽん酢カップ1/2、水カップ1/2、おろしにんにく小さじ1、おろししょうが小さじ1、輪切り唐辛子1本分位、ゆで玉子4個
1 鶏むね肉をフォークで刺しまくる(笑)
2 鍋に調味料全部入れて煮立てる。
3 鶏の皮目を上にして7分煮て、ひっくり返して7分煮て、火を止めてそのまま10分置いておく。
4 保存容器にゆで玉子と一緒に入れておく。
こんな感じです。
