じゃがいもチンしてアンチョビとチーズのせて焼きました。
簡単だけど座持ちのいいおつまみになります。
【超おおよその分量】
じゃがいも小3個、アンチョビ3尾、おろしにんにく小さじ1/8、ブラックペパー〈ホール〉10挽き、溶けるチーズ適宜、パセリ少々
1 じゃがいもを皮のまま電子レンジ(700W)で2分チンして、半月切りにして陶板にのせる。
2 アンチョビとおろしにんにくを混ぜてじゃがいもの上にのせる。
3 ブラックペパーを挽いて、溶けるチーズをのせる。
4 蓋をして中火で普段から湯気が出てくる位？チーズが溶けるまで焼いて、刻んだパセリをふる。
おひとり様陶板はこれです
