いただきもののトリュフ塩。
色んなものにちまちまかけて香りを楽しんでます(笑)
この日は切ったトマトに挽いたホワイトペパーとEVオリーブオイルとかけて、シンプルに。
塩分過多にならないように気を付けて？ケチくさく(笑)？ちまちまとかけるだけで、ほんのりいい香りで美味しくいただけました。
中玉トマト2個、水菜1束、トリュフ塩少々、ホワイトペパー〈ホール〉7挽き位？EVオリーブオイル大さじ1位？
1 トマトと水菜を食べやすく切ってお皿に盛る。
2 トリュフ塩、ホワイトペパーをかけておいておき、食べる前にオリーブオイルをかける。