自家製なめたけ豆腐 チンして作ったなめたけをかけるだけ

えのきが半端に余ると作るのが、自家製なめたけ。

自家製と言ってもレンジでチンするだけ。

これをお豆腐にかければ、なめたけ豆腐の出来上がり♪

【超おおよその分量】

えのき1/6袋位、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、日本酒大さじ1、豆腐3個パックの1個

1　えのきの石突を切ってから、1/4に切って耐熱容器に入れて、調味料全部入れて混ぜてから、電子レンジ(700W)で2分チンして冷ます。

2　器日豆腐を盛って、1をかける。