何かに使おうと小さいなすを1つだけ残してたんだけど、結局小鉢になってもらいました。
実際のところ、チンして和えてみたらちょっと地味だったからカニかまをプラス(笑)したり、かなりテキトーです。
【超おおよその分量】
なす(小)1個、カニかま1本、ぽん酢小さじ2、ねりからし小さじ1/2、ごま油少々
1 なすを濡らしたクッキングペーパーに包んで、電子レンジ(700W)で2分チンする。カニかまを細く裂く。
2 ぽん酢とからしと ごま油を混ぜた中でヘタを取ったなすを裂いて、カニかまと混ぜる。
3 そのまま冷ます。
*結構からし多めなんで、お好みで加減してください。