愛媛県大洲市さんから里芋送っていただきました。
竹岡さんご夫妻が作った女早生という品種です。
とっても美味しいお芋さんだったから、シンプルにきぬかつぎ。
といっても、我が家のこと、電子レンジでチンして作るんですが。
【超おおよその分量】
里芋3個
1 里芋をよく洗って上下の端を切る
2 濡らしたペーパータオルに包んで、電子レンジ(700W)で3分チンして、ひっくり返してもう2分チンする。
わさび塩と抹茶塩でいただきました。
*お芋の大きさでチンする時間かわります。
チンし過ぎると固くなるから、様子みながらチンしてください。
*お芋大きめだったから半分に切りました。