キムチ豆腐スープ　あったまります♪

キムチでちゃちゃっとスープ。あったまります～♪

①キムチをざく切にする。えのきの石突を取って小房に分ける。豆腐を食べやすい大きさに切る。
②土鍋にごま油、干しえび、キムチ、コチュジャン、おろしにんにくを入れて炒める。
③野菜のスープストック、ダシダ、えのき、干ししいたけ、豆腐を入れて10分煮たら火を止めて、蓋をしたまま置いておく。

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
キムチ大さじ２、えのき1/4袋、豆腐1/2丁、干ししいたけ１個分、野菜のスープストック400cc、ダシダ小さじ1/2、ごま油大さじ１、干しえび大さじ１、コチュジャン小さじ１、おろしにんにく小さじ1/8

土鍋は保温力が高いから火を止めてからもしばらく煮込まれてます(^_-)-☆