ピーマンとえのきで青椒肉絲風(笑)

たけのこないけどえのきでいっかと・・・(笑)

①牛肉を細切りにして、オイスターソース、日本酒、片栗粉、ブラックペパーと一緒にもむ。
②ピーマンのへたと種を取って縦に細切りにする。えのきの石突を取ってピーマンと同じ位の長さに切る。
③牛肉を炒めて色が変わったら一度取り出してから、ピーマン、えのきを炒める。
④ピーマンがしんなりしたら、牛肉を戻し、オイスターソース、しょうゆ、日本酒、みりんを入れてざっと炒め合わせる。

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
牛肉80g、ピーマン２個、えのき1/4袋、（下味用）オイスターソース小さじ１、日本酒小さじ１、片栗粉小さじ１、GABANブラックペパー３挽、（炒める用）オイスターソース小さじ１、しょうゆ小さじ２、日本酒小さじ２、みりん小さじ１

こんなんと一緒に

4/17の晩ごはん　青椒肉絲風と５５１の色々で中華っぽく　小鉢は和だけど(^^ゞ　→お品書きはこちらを見てね♪

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