なんちゃってザワークラウト　お酢を使った簡単バージョン(^_-)-☆

本当は塩漬けして、発酵させて作るザワークラウト。
夏のこの時期だと発酵しすぎて食べられるシロモノにならないし・・・お酢を使って簡単バージョンです(^_-)-☆

①きゃべつを千切りにして、塩をまぶして３分チン♪して、水気を絞る。
②りんご酢、砂糖、つぶしたミックスペパー、キャラウェイシードを混ぜて、ローリエときゃべつを和えて30分位おいておく。

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
きゃべつ250g、塩小さじ１、酢大さじ３、砂糖小さじ２、ミックスペパー小さじ1/4、キャラウェイシード小さじ1/8、ローリエ1枚

ミックスペパーはホールがあれば、つぶして使うと香りがいいです♪