かぶの甘酢漬け　ごくごくフツーに・・・ですが(^^ゞ

３個で98円とお値打ちだったかぶ。葉っぱは塩漬け、１つはお揚げと炊いて、残りは甘酢漬けに(笑)

①かぶの茎の根元の泥も取ってよく洗ってから、薄い半月切りにする。
②塩、砂糖をまぶしてから、細切り昆布と一緒に漬物器に入れて、りんご酢を注いで1日以上押しておく。

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
かぶ2個、塩小さじ1/2、、砂糖大さじ１、リンゴ酢大さじ３、細切り昆布小さじ1/2

今回は唐辛子を入れずにシンプルに漬けました。