えりんぎのしょうゆバター焼き　なんちゃってほたて(笑)！？

いつもは縦に切ることが多いエリンギ
輪切りにして格子に切り目を入れて・・・なんちゃってほたてっぽくなったかな～(笑)

①えりんぎを1cm厚位の輪切りにして、両面に格子目を入れる。
②フライパンでえりんぎを入れて、塩、ブラックペパーをかけて両面に軽く焼き目が付くまで焼く。
③バター、八方だしのもとをかけて炒め合わせる。

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
えりんぎ大一本、バター小さじ1/2、八方だしのもと小さじ１、塩ひとつまみ、GABANブラックペパー２挽き

八方だしのもとは、煮切ったみりんとしょうゆを合わせたものです　→http://blogs.yahoo.co.jp/kantan_recipe/57160633.html

最初からバターを入れると焦げちゃうんで、風味付けに後入れしてます。テフロン加工のフライパンなので最初は油入れていません。
八方だしのもとがなければ麺つゆでOKです