定番すぎるとレシピアップしてなかったかりして・・・手羽大根です。
大したことしてないから、ついつい忘れちゃうんですよね(^^ゞ
大したことしてないから、ついつい忘れちゃうんですよね(^^ゞ
①大根の皮をむいて厚めの四つ切(小さい大根なら半分でも、輪切りでも)にして、たっぷりの水と一緒に10分レンジでチン♪して下茹でする。
②しめじの石突を取って小房に分ける。
③水に手羽元、干ししいたけ、だし、日本酒、みりん、薄切りにしたしょうがを入れて火にかけてあくがひく。
④あくがひけたら、シャトルシェフの内鍋に大根、しめじ、しょうゆを入れて5分煮てから蓋をして、シャトルシェフの外鍋に入れて2時間以上保温する。
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![https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-0b-6b/kantan_recipe/folder/1501457/20/64181420/img_0_m?1490938256](https://stat.ameba.jp/user_images/20190813/12/kantan-recipe-beer/0d/52/j/o0280021014533820311.jpg?caw=800)
②しめじの石突を取って小房に分ける。
③水に手羽元、干ししいたけ、だし、日本酒、みりん、薄切りにしたしょうがを入れて火にかけてあくがひく。
④あくがひけたら、シャトルシェフの内鍋に大根、しめじ、しょうゆを入れて5分煮てから蓋をして、シャトルシェフの外鍋に入れて2時間以上保温する。
【超おおよその分量】全部後ろに「・・・位」を付けて読んでください(^^ゞ 手羽元5本、大根10cm、しめじ1/4パック、干ししいたけ1枚分、だしカップ2、日本酒大さじ3、みりん大さじ3、しょうゆ大さじ3、しょうが1かけ毎度活躍のシャトルシェフ →http://blogs.yahoo.co.jp/kantan_recipe/58102977.html
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こんなんと一緒に
3/30の晩ごはん 手羽大根とぴり辛豆腐サラダ+和小鉢5品 ごはんときのこ汁も♪ →お品書きはこちらを見てね♪![https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-0b-6b/kantan_recipe/folder/1501457/20/64181420/img_0_m?1490938256](https://stat.ameba.jp/user_images/20190813/12/kantan-recipe-beer/0d/52/j/o0280021014533820311.jpg?caw=800)
![https://blogs.c.yimg.jp/res/blog-0b-6b/kantan_recipe/folder/202243/49/63351149/img_10_m?1429309580](https://stat.ameba.jp/user_images/20190813/10/kantan-recipe-beer/ea/9c/j/o0160009014533619348.jpg?caw=800)