我が家の定番の一品のスモークサーモンとたまねぎのマリネ。
今回はハウス食品×レシピブログのコラボ企画でいただいたグリーンペパーをぱらぱらと。
ちょうどいい辛さでいい感じになりました♪
今回はハウス食品×レシピブログのコラボ企画でいただいたグリーンペパーをぱらぱらと。
ちょうどいい辛さでいい感じになりました♪
①たまねぎを薄切りにして10秒チン♪する。
②かいわれの根を切って半分に切る。スモークサーモンは一口大に切る。ケーパーを粗みじんに切る。
③りんご酢、ＥＶオリーブオイル、レモン汁、おろしにんにく、粒マスタード、エルブドプロヴァンス、塩、こしょうを混ぜて、たまねぎ、かいわれ、スモークサーモン、ケーパーを1時間以上漬けておく。
④器に盛りつけてから、つぶしたグリーンペパーをかける
②かいわれの根を切って半分に切る。スモークサーモンは一口大に切る。ケーパーを粗みじんに切る。
③りんご酢、ＥＶオリーブオイル、レモン汁、おろしにんにく、粒マスタード、エルブドプロヴァンス、塩、こしょうを混ぜて、たまねぎ、かいわれ、スモークサーモン、ケーパーを1時間以上漬けておく。
④器に盛りつけてから、つぶしたグリーンペパーをかける
【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ たまねぎ1/4個、スモークサーモン50g、かいわれ1/8パック、ケーパー小さじ１、りんご酢大さじ２、ＥＶオリーブオイル大さじ１、レモン汁大さじ１、粒マスタード小さじ1.5、おろしにんにく小さじ1/8、GABANエルブドプロヴァンス４ふり、GABANグリーンペパー＜ホール＞７粒、塩少々、こしょう少々、
グリーンペパーはまな板の上においてすりこぎでつぶしました(^^ゞパーティー感はお皿の力で・・・今回はノリタケのフェアモントさんのお力を借りました(笑) →http://blogs.yahoo.co.jp/kantan_recipe/59027146.html
