だしまきたまご あおさをちょい足し

もちろんそのまま焼けばいいんだけど、風味と彩りであおさをプラスしてみました。

①たまごを溶く。
②だしに塩、みりんを混ぜてから、たまご、あおさと混ぜる。
③フライパンにＥＶオリーブオイルをスプレーして、たまごを少し入れて半熟になったら、まとめながら手前に向かって巻く。
④たまごを奥に送って、巻いたたまごの下に②をかきまぜてから少し流して、ふちが固まったら同様に巻くきながら焼く・・・を何度か繰り返す

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
たまご２個、あおさ小さじ２、だし汁大さじ３、みりん小さじ1/4、塩ほんの少々

こんなんと一緒に

7/25の晩ごはん　ゴーヤともやしの焼きそばと小つまみ盛り合わせと　→お品書きはこちらを見てね♪