なすのピザ風陶板焼 お一人様用陶板で(^_-)-☆

ざっくりいうと、野菜ピザの上だけ的な(笑)

①なすを輪切りにして塩水に漬けてあく抜きする。
②たまねぎを薄切り、しめじの石突を取って小房に分ける。
③ケチャップ、ウスターソース、白ワイン、おろしにんにく、チリパウダーを混ぜる。
④陶板になす、しめじ、たまねぎを並べて、茄子に③を塗り、白ワインを振って、蓋をして弱火で５分蒸し焼きにする。
⑤いったん蓋を開けて、溶けるチーズをのせて、蓋をして３分チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
⑥彩りに乾燥パセリをぱらぱらと

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
なす1本、たまねぎ1/4個、しめじ1/4パック、ケチャップ大さじ１、ウスターソース小さじ２、白ワイン小さじ１＋α（蒸し焼きにする分）、おろしにんにく小さじ1/8、GABANチリパウダー＜パウダー＞小さじ1/2パック、パセリ少々

チリパウダーの量はお好みで加減してください。パセリは彩りなんで、なければスルーしてください

こんなんと一緒に

8/4の晩ごはん　セルフ海鮮丼と和小鉢＋なすのピザ風陶板焼なんかで　→お品書きはこちらを見てね♪