ロールキャベツ うずら入りで(^_-)-☆

個人的にスコッチエッグが大好きでして(笑)、ロールキャベツにだってたまご入れちゃおうかと。
でも、サイズ的ににわとりさんは無理だから、うずらさんで(^_-)-☆

①たまねぎをみじん切りにして、レンジでチン♪して冷ます。
②キャベツは1枚づつはがして、しなしなになるまでレンジで５～６分チン♪する。芯が太ければそぎ切りして冷ます。
③えのきをみじん切りにする。
④ビニール袋にたまねぎ、えのき、合いびき肉、小麦粉、塩、コショウ、ナツメグ、タイムを入れて、しっかり揉む。
⑤真ん中にうずたま水煮入れて④を丸めて、きゃべつで巻く
⑥シャトルシェフの内鍋に並べて、野菜のスープストック、白ワイン、コンソメ、ローリエ、塩、こしょうを入れて火にかけて沸騰したら５分中火で煮て、外鍋に入れて1時間以上保温する。

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
きゃべつ４枚、合いびき肉100g、うずらたまご水煮６個、たまねぎ1/4個、えのき1/6袋、小麦粉大さじ１、塩少々、コショウ少々、ナツメグ少々、タイム少々、野菜のスープストック500cc、白ワインカップ1/4、コンソメ小さじ２、ローリエ1枚

ぱっかーん！こんな感じです(^_-)-☆

野菜のスープストック　→http://blogs.yahoo.co.jp/kantan_recipe/56204887.html

１０年以上ご愛用してる年季入り過ぎのシャトルシェフ(^^ゞ　→http://blogs.yahoo.co.jp/kantan_recipe/58102977.html

えのきはカサ増しに入れてるんで、なければスルーしても。
野菜のスープストックもなければ水で(^_-)-☆

こんなんと一緒に

4/4の晩ごはん　うずたま入りロールキャベツとパスタと小鉢で(^^ゞ　→お品書きはこちらを見てね♪