アクアパッツァ フライパンで炊くだけです(^^ゞ

うちのフライパンは「取っての取れる～」なんで、そのままテーブルにも出しちゃいます(^_-)-☆

①たまねぎを薄切りにする。しめじ、えのきの石突を取って小房に分けたり、食べやすく切ったりする。
②鯛の内臓を取ってよく洗い、ローズマリー、ローリエを詰めて、塩、こしょうする。
③フライパンにたまねぎを入れて、鯛、海老、あさり、ムール貝、しめじ、えのき、ドライトマトをほどよく並べて、ローリエ、タイム、バジル、ローズマリー、ローリエの葉っぱをちらして、こしょうをふる。
④水、白ワイン、塩を混ぜてフライパンに入れて、蓋をして弱火で20分～30分炊く。

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
鯛１尾、えび２尾、あさり10個、ムール貝4個、たまねぎ1個、しめじ1/2パック、えのき1/4袋、水カップ１、白ワインカップ１、ローリエ2枚、ローズマリー適宜、タイム適宜、バジル適宜、塩適宜、こしょう適宜

ローリエ、タイム、バジル、ローズマリーはここからぶちぶちっと・・・ですけど、なければもちろん乾燥ハーブでＯＫです。

水と白ワインの量は１：１で、フライパンのサイズにあわせて加減してください(^_-)-☆

こんなんと一緒に

5/31の夕→晩ごはん　アクアパッツァを待ちながら♪　ビール～♪♪　→お品書きはこちらを見てね♪