5/8の晩ごはん　和風きのこリゾットと小鉢5品＋コンソメスープで

今年もこごみを採りに行けなかったんだけど、スーパーでお値打ちなのを見つけてきまして、
春気分です。

きのこいろいろと一緒に和風リゾットにしました。
もちろん「九条ねぎだく」で(^_-)-☆

さすがに消費しきれないと刻みまくって冷凍しましたけど、まだまだあります。

リゾットに入れる分と一緒にあく抜きして、半分はあわ漬けにしました

コンソメに黒はんぺん入れてみました。なかなかいいおだしが出てます♪

小鉢は簡単ものばかりでございます(^^ゞ

わかめとしらすの酢の物、ちょいと柚子こしょう風味にして目先を変えて♪

えのきをチン♪して梅とぽん酢で和えたり

前日にドライトマトをどんと使ったんで、ハーブオイル的な状態で残ってたのをベースにして、たまねぎやプランターからちぎってきたバジルなんかと一緒にドレッシングにしました。
で、きゅうりをコーンを和えれば、一品出来上がり～♪

おいしくいただきました♪

－お品書き－
えのきと黒はんぺんのコンソメスープ

しらすとわかめの酢の物　柚子こしょう風味で
えのきの梅肉ぽん酢和え
きゅうりの辛子漬け
こごみのあわ漬け
きゅうりとコーンのサラダ　オニオンバジルドレッシングで

谷中しょうが
こごみときのこの和風リゾット　九条ねぎだくで