牛すじこんにゃく ねぎたっぷりで(^_-)-☆

牛筋の下ごしらえだけちゃんとすれば、後はシャトルシェフに入れてほっとくだけの
実はお手軽メニューです(^_-)-☆

①こんにゃくを1cm角位に切り、1分ゆでてアク抜きする。
②牛すじを５分位ゆでてからザルに取って流水でよく洗ってから1cm角に切る。
③こんにゃく、牛すじ、ゆでたまご、野菜のスープストック、しょうゆ、みりん、日本酒、おろししょうが、おろしにんにくをシャトルシェフの内鍋に入れて火にかけ、沸騰してから５分たったら、外鍋に入れて２時間以上おいておく。
④九条ねぎを小口切りにして、牛すじこんにゃくを器に盛ってからたっぷりかける。

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
牛すじ150g、コンニャク1枚、九条ネギ４本、ゆでたまご2個、野菜のスープストックカップ1.5、しょうゆ大さじ２、みりん大さじ２、日本酒大さじ２、おろししょうが小さじ1/2×２、おろしにんにく小さじ1/2

かなり年期が入ってる(笑)我が家のシャトルシェフ　→http://blogs.yahoo.co.jp/kantan_recipe/58102977.html

１晩置いて固まった脂を取り除いてもう一度炊くとさっぱりします♪

こんなんと一緒に

4/17の晩ごはん　すじこんとサラダプレートとちまちまおつまみで♪　→お品書きはこちらを見てね♪