4/10の晩ごはん　いきなり鍋シメチーズリゾットで和洋中折衷で(^_-)-☆

市販の鍋だしは大体３～４人前が多くて、今回使ったのもそうでした。
うちは2人なんで、ちょいと多い。

おとといのこと、まずは全部入りでフツーに鍋をやりまして
シメる前に多すぎるおだしには退場いただきまして、うどんでシメました　→http://blogs.yahoo.co.jp/kantan_recipe/63340212.html

で、そのおだしを使って、きのこたっぷりリゾットです～♪

ひと鍋で２回シメを味わえるなんて、なんだか得した気分です(^_-)-☆

洋食？っぽく、きのこのコンソメスープ。ちょいと八方だしのモト入れて和風に寄せました(^_-)-☆

かぼちゃはアンチョビガーリック炒め

ローストビーフはたまねぎぽん酢でいただきました♪

小鉢の部は冷奴だったりぎんなんだったり和によってたり、豆腐皮をピリ辛和えにしたり

時間も早かったし、ビールの後はスパークリングワインで。
週末のまったり夕食でした～♪

－お品書き－
きのこの和風コンソメスープ

冷奴
野沢菜
味付きもやし
豆腐皮のピリ辛和え
ぎんなん
エリンギのあわ漬

ローストビーフサラダ　たまねぎぽん酢で

かぼちゃのアンチョビガーリック炒め

赤から鍋だしでチーズリゾット