あごだし鍋　えびつみれを入れて♪

この間の九州旅行で買ってきた「あごだしパウダー」
超簡単にいいおだしが取れるんで、いいお買い物ができました(^_-)-☆

①あごだしパウダーをだし袋に入れてから、野菜のスープストック、昆布と一緒に土鍋で10分位煮出してパウダーを取り出す。
②塩としょうゆを入れて味を調える

・・・ベースはこれだけ(^_-)-☆

③白菜、長ネギ、豆腐を食べやすい大きさに切る、えのきの石突を取って半分に切る、油揚げは小さ目の短冊に切る。
④土鍋に野菜、豆腐、油揚げ、えびつみれを入れて煮る。

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
あごだしパウダー大さじ１、野菜のスープストック500cc、塩小さじ１、しょうゆ小さじ１
白菜２枚、長ネギ1本、えのき1/4袋、豆腐1/2丁、油揚げ1/2枚、えびつみれ６個

今回買ったのはこんなパック。焼いて粉砕したあご１００％でした。
しばらく便利に使えそうです♪

塩、しょうゆはかなり控えめです。味はお好みで整えてください♪