かぐらなんばん味噌　多めに作って殺菌した瓶で保存(^_-)-☆

辛い青唐辛子で作るのがいわゆる「なんばん味噌」
もちろん、かぐらなんばんでも出来ますよ～♪煮沸消毒した瓶に保存して、しばらく楽しませてもらいます～♪

①かぐらなんばんのタネを取って粗みじん切り。
②ごま油でかぐらなんばんを炒めてから、砂糖、みそ、みりんを入れて水気が飛ぶまで弱火で煮る

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
かぐらなんばん100g、味噌大さじ３、みりん大さじ１、砂糖大さじ１、ごま油少々

きゅうりにつけて食べたり～♪

ちくわにのせたり～♪

かぐらなんばん、こんなんです。写真じゃ辛さは伝わらないですよね～(笑)

タネが辛いので、しっかり取ってください。
すぐにでも食べられますけど、２～３日おいてからの方が味がなじんでいい感じです♪