豆腐干絲の冷やし中華風サラダ

豆腐干絲というのは、文字通り干して糸状になった豆腐みたいな？麺っぽい食べ物です。
豆腐干糸と書いてあったりします。冷凍ストックできるのがありがたくって(^_-)-☆

麺っぽいということで、思いっきり冷やし中華風にしてみました♪

①豆腐干絲を熱湯でさっと茹でて水気を切る。
②酢、しょうゆ、ナンプラー、ナンプラー、砂糖、ごま油、おろしにんにく、五香粉を混ぜて、チン♪したもやし、豆腐干糸を漬ける。
③きゅうりとハムを千切りにする。かいわれの根を切って半分に切る。
④皿に豆腐干糸、もやし、ハム、きゅうり、かいわれ、紅しょうがを盛り付けて、漬けておいたたれをかける。

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
豆腐干糸100g、ハム2枚、きゅうり1/2本、もやし1/2袋、酢大さじ２、しょうゆ大さじ２、ナンプラー小さじ１、白だしこさじ１、砂糖大さじ１、ごま油大さじ１.５、おろしにんにく少々、五香粉少々

市販の冷やし中華のたえでもよろしいかと(^_-)-☆

こんなんと一緒に

4/15の晩ごはん　巨大ロールきゃべつ！？と豆腐干糸のサラダ　２点豪華(笑)+6品で　ビールの後は焼酎♪　→お品書きはこちらを見てね♪