サーモン・たまねぎ・水菜のマリネ プランターの水菜をプラス♪

春になりまして、プランターの水菜がようやく育ち始めました♪

まだまだ、ミニリーフといったところですけど、
早速、ぷちっといただいて、いつものマリネにご一緒しました(^_-)-☆

①たまねぎを薄切りにして、タッパ(笑)に入れて１０秒チン♪する。
②サーモンを食べやすい大きさに切る。水菜は根を切って食べやすい長さに切る。
③たまねぎを入れたタッパににハーブビネガー、ＥＶオリーブオイル、レモン汁、おろしにんにく、粒マスタード、塩、こしょうを入れて、蓋をしてよく振る。
④サーモン、たまねぎ、水菜を入れてよく振って、そのまま1時間以上、冷蔵庫で冷やす。

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
刺身用サーモン100g位、たまねぎ1/4個、水菜の葉っぱ軽くひとつかみ(笑)、ハーブビネガー大さじ２、ＥＶオリーブオイル大さじ１、レモン汁小さじ１、粒マスタード小さじ1.5、おろしにんにく小さじ1/8、塩少々、こしょう少々

ハーブビネガー　→http://blogs.yahoo.co.jp/kantan_recipe/55012480.html

ハーブビネガーがなければ、りんご酢でＯＫです(^_-)-☆

こんなんと一緒に

2/27の晩ごはん　ムール貝とサーモンマリネ、でも小鉢は和っぽく和洋折衷で白ワイン♪　→お品書きはこちらを見てね♪