もやしとザーサイのたまご炒め ちゃちゃっと炒めて(^_-)-☆

炒め始めたらあっという間に出来あがり～♪
たまごとかもろもろははじめる前に全部準備しておきます(^_-)-☆

①たまごを溶く、菜のスープストックを30秒チン♪してウェイパーを溶かす。
②ごま油で干し海老、おろしにんにくを炒めて香りが立ったら、もやし、ザーサイを入れて、塩、こしょう、日本酒、お湯に溶かしたウェイパーを回しかけて炒める。
③おおよそ火が通ったら、真ん中を開けて溶きたまごを入れて30秒待ってから全体をざっと混ぜて、最後にしょうゆをじゅっと回しかける。

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
もやし１袋、細切りザーサイひとつかみ(笑)、たまご1個、干し海老小さじ１、ごま油小さじ１、ウェイパー小さじ１、野菜のスープストック大さじ１、塩少々、こしょう少々、日本酒小さじ２、しょうゆ少々

野菜のスープストック　→http://blogs.yahoo.co.jp/kantan_recipe/56204887.html

ザーサイの塩がきつかったら水に漬けて塩抜きしてください
野菜のスープストックがなければ水でＯＫです

こんなんと一緒に

2/27の晩ごはん　串なしねぎま(笑)ともやし炒めとカレー鍋のシメで焼酎♪　→お品書きはこちらを見てね♪