数の子入りひたし豆　お正月バージョンで(^_-)-☆

お正月なんで、いつものひたし豆にも数の子入れて寿バージョン♪
今年も豆豆しく、一族繁栄ってことで(^_-)-☆

まずは、いつもの通りひたし豆を作ります。

①乾燥した青大豆をざっと水で洗う。
②シャトルシェフの内鍋に青大豆と水と塩を入れて火にかけて、沸騰したらあくをひきながら5分加熱してから、外鍋に入れて１時間半おいておく。
③だし汁、日本酒としょうゆを混ぜた中にゆでた青大豆を入れてそのまま置いておく

･･･で、お正月バージョンなんで(笑)

④数の子を適当な大きさに切って、ひたし豆に入れる

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
青大豆カップ１、水カップ４（ゆでる用）、塩大さじ１（ゆでる用）、だし汁カップ１、しょうゆ大さじ１、日本酒大さじ１、数の子適宜(笑)

だし汁はひたひたになるように適当に加減してください