自家製鮭フレーク　アラでＯＫ(^_-)-☆

おいしそうなキングサーモンのアラ(笑)と遭遇して･･･よ～し、これは鮭フレークだぞっと(笑)
イロイロ入れてないシンプルバージョンです(^_-)-☆

①フライパンで両面焼いて、骨と皮を外してほぐす。
②塩、日本酒、みりん、しょうゆ、タイムをかけて、水分がほどよく飛ぶまで炒める。

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
鮭のアラ1/2本分･･･切身で２切れ位？、塩小さじ1/2、日本酒大さじ２、みりん大さじ１、しょうゆ大さじ1/2、タイム少々

もちろんフツーの切り身でもＯＫです(笑)塩鮭だったら、塩はいりません(^_-)-☆
タイムは臭み消しに振っているだけなので、なければスルーしてください。