チャーメン　ようするににらもやし炒めです(^_-)-☆

昭和な居酒屋さんで時々遭遇するのがチャーメン。
お店のメニューには肉入りもやし炒めとか注釈がついてましたっけか。
チープな味わいがなんともおいしいんですわ～♪

とりあえず、肉ともやしがあればいいのね！と、記憶を頼りに作ってみました～(^_-)-☆

①お湯にウェイパーを溶く。たまごを溶く。
②ひき肉を炒めておおよそ火が通ったら、もやしとニラを入れて、塩、こしょう、①を回しかけて炒める。
③溶きたまごを入れて30秒待ってから全体をざっと混ぜて、最後にしょうゆをじゅっと回しかける。

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
もやし１袋、ニラ1/4束、合いひき肉50g、たまご1個、ウェイパー小さじ１、湯大さじ１、塩少々、こしょう少々、しょうゆ少々

こんな昭和な雰囲気なエリアの居酒屋さんで遭遇した食べモノです(^_-)-☆　→http://blogs.yahoo.co.jp/kantan_recipe/61814376.html