大根の皮と舞茸の茎のきんぴら　もったいないから最後まで(^_-)-☆

大根の皮、舞茸の茎･･･おいしいから、きっちりといただきます！

①大根の皮と舞茸の茎は細切りにする。
②ラー油で干しえびをいためて香りが立ってきたら、大根の皮と舞茸の茎を炒める。
③しんなりしてきたら日本酒、みりん、しょうゆを入れて落とし蓋をして３分位煮て、最後にしょうゆを回しかけてさっと炒める。

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
大根の皮5cm分、舞茸の茎１パック分、干しえび小さじ２、日本酒大さじ１、みりん大さじ１、しょうゆ大さじ１＋ほんの少々、ラー油少々