ツナカレーポテトサラダ チン♪して和えるだけ

最近のマイブームはポテトサラダを作るときにマッシュポテトとフツーのじゃがいものハイブリッド(笑)

つぶす手間はないけど、おいもさんの食感はありのいいとこ取りってことで(^_-)-☆

①じゃがいもを濡れたペーパータオルに包んで５分チン♪して、皮をむいて粗くつぶして、塩、こしょう、ハーブビネガーをかけて冷ます。
②水にカレー粉、クミン、コリアンダー、塩、ホワイトペッパーを入れて1分位チンする。
③乾燥マッシュポテト、牛乳、粉チーズを入れて混ぜる。
④じゃがいも、ゆでたまご、ツナ、マッシュポテト、マヨネーズ、ケチャップを混ぜる。

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
じゃがいも1個、ゆでたまご1個、マッシュポテトのモト25g、水50cc、牛乳50cc、マヨネーズ大さじ1.5、ケチャップ大さじ1/2、カレー粉小さじ１、クミン小さじ1/2、コリアンダー小さじ1/4、塩小さじ1/8、ホワイトペッパー少々、粉チーズ少々

ハーブビネガー　→http://blogs.yahoo.co.jp/kantan_recipe/55012480.html

クミンやコリアンダーはなければスルーしてください

こんなんと一緒に

3/13の晩ごはん　肉じゃがと小鉢８品と丼できのこ汁をどどーん(笑)　→お品書きはこちらを見てね♪