トマトカレー鍋･･･のだし♪ トマトジュースとスパイスいろいろで(^_-)-☆

トマトジュース多目に入れてるんで、思いっきり赤いんですけど･･･カレー味なんです～。
仕上げにトマトも入れちゃいました(^_-)-☆

①たまねぎを薄切りにして、おろししょうが、おろしにんにく、クミン、シナモン、ナツメグ、一味唐辛子、カレー粉を炒める。
②白ワイン、トマトジュース、野菜のスープストック、オレガノ、バジル、ローリエ、市販のカレールーを入れて弱火で20分位煮る。

これで、お鍋のだしはできあがり♪
あとはお好みの具を入れてお召し上がりください♪

今回の具は、きゃべつ、しめじ、えのき、豆腐、トマト。
きゃべつの一部はロールキャベツにしました♪
生トマトを具にするときには一番最後に入れてくださいね♪♪

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
たまねぎ1/2個、おろししょうが小さじ１、おろしにんにく小さじ１、クミン大さじ１、コリアンダー小さじ１、シナモン小さじ1/4、ナツメグ小さじ1/4、一味唐辛子小さじ１、カレー粉小さじ１、オレガノ小さじ１、バジル小さじ１、ローリエ1枚、トマトジュース200cc、野菜のスープストック500cc、白ワイン50cc、市販のカレールー１かけ

野菜のスープストック　→http://blogs.yahoo.co.jp/kantan_recipe/56204887.html

野菜のスープストックがなければ水でＯＫです

こんなんと一緒に

2/3の晩ごはん　節分なんで鍋にはロールキャベツ、年の数だけひたし豆(笑)　→お品書きはこちらを見てね♪

【トマトでヘルシー＆ビューティー料理レシピ】
いわき愛菜とまとさん、加熱しても形が崩れないと一緒に送られてきたパンフレットに
書いてあったんで、入れちゃいました。たしかに～！！