いかげそとたまねぎマリネ いかはさっとチン♪して

いかを一杯買ってきて胴はそのままお造り食べるとして･･･
げそとえんべらは、マリネにしたで目先を変えて、もう一品♪
といっても、ドレッシング作って漬けとくだけ。

今回はなんちゃってキャビア(笑)のとんぶりをトッピングしてます(^_-)-☆

①いかのげそとえんべらを食べやすい大きさに切り、タイム、白ワインをふりかけて1分チン♪
②たまねぎは薄切り。
③瓶にハーブビネガー、EVオリーブオイル、レモン汁、粒マスタード、おろしにんにく、①の白ワイン、塩、こしょうを入れてしゃかしゃかふる。
④いかとたまねぎを1時間以上漬けておく。
⑤盛り付けた後、とんぶりをトッピング

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
いかげそ１杯分、たまねぎ1/4個、とんぶり大さじ１、ハーブビネガー大さじ３、EVオリーブオイル小さじ２、レモン汁小さじ1/2、粒マスタード小さじ１、おろしにんにく少々、塩少々、こしょう少々、白ワイン少々、タイム少々

ハーブビネガー　→http://blogs.yahoo.co.jp/kantan_recipe/55012480.html

お造りで食べられるいかなんで、火は軽～く通してます。
もちろんとんぶりはなくてもＯＫです

こんなんと一緒に

1/22の晩ごはん　いかと明太で土鍋ごはん♪小鉢と水餃子スープも♪　→お品書きはこちらを見てね♪