大根の皮と舞茸の茎の塩昆布炒め煮　塩昆布のおだしで楽チン♪

食材はできるだけ残さずいただきましょう！･･･ということで、大根の皮も手を変え品を変え(笑)
今回は舞茸の茎と炒め煮にしました。

①大根の皮と舞茸の茎は細切りにする。
②ごま油で干しえびをいためて香りが立ってきたら、大根の皮と舞茸の茎を炒める。
③しんなりしてきたらだし、日本酒、みりん、しょうゆ、塩昆布を入れて落とし蓋をして３分位煮る。

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
大根の皮6cm分、舞茸の茎１パック分、だし大さじ２、日本酒小さじ２、みりん小さじ２、しょうゆ小さじ２、塩昆布小さじ1/2