ブロッコリー・たまご・カニカマの塩麹マヨサラダ　隠し味にほんの少々♪

塩少々のかわりに塩麹を少々。

麹は体に良いしうまみたっぷりとはいえ、これは｢塩たっぷり麹｣
入れすぎると塩分取りすぎになっちゃうんで、ご注意です(笑)

①ブロッコリーは小さく切って２分チン♪して、塩麹、コショウ、ハーブビネガーをかけて冷ます。
②カニカマは1cm位に切る。
③マヨネーズ、マスタードを混ぜて、冷ましたブロッコリー、カニカマとくずしたゆでたまごを和える。

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
ブロッコリー1/4本分位、カニカマ４本、ゆでたまご1個、マヨネーズ大さじ１、マスタード小さじ1/2、ハーブビネガー少々、塩麹小さじ1/4、コショウ少々

8/6の晩ごはん　→お品書きはこちらを見てね♪