大根の茎のキムチ　キムチのモトでお手軽に～(^_-)-☆

普段は塩漬けにしちゃうことが多い大根の茎。
キムチのモトで、なんちゃってキムチを試してみました。

なるほど、これもありだわ～と(^_-)-☆

①大根の茎を食べやすい長さに切って、塩、日本酒で漬けて１日置く。
②水気を絞って、干しエビ、キムチのモト、塩昆布と一緒に１日以上つける。

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
大根の茎１本分、塩小さじ1.5、日本酒小さじ1.5、干しエビ大さじ１、キムチのモト100cc、塩昆布ひとつまみ

キムチのモトの量は、大根の茎の量などで加減してください。

6/15の晩ごはん　→お品書きはこちらを見てね♪