チキントマトキーマカレー 作り置きのトマトソースで♪

最近なにかと評判の高いトマト(笑)
作り置きのトマトソースをキーマカレーにどーんと入れてみました(^_-)-☆

①たまねぎはみじんぎり、えのきも石突を取ってみじん切り。
②フライパンにたまねぎ、おろしにんにく、おろししょうが、一味唐辛子、クミン、コリアンダー、チリパウダー、タイム、ナツメグ、シナモンにEVオリーブオイルをしゅっとスプレーしてから炒めて香りが立ってきたら、鶏ひき肉とえのきを入れて、さらに炒める。
③ひき肉の色が変わったら、スイートコーン、野菜のスープストック、トマトソース、ウスターソース、白ワイン、市販のカレールーを入れて、塩、コショウで味を調えて、水気がなくなるまで煮る。

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
とりひき肉200g、たまねぎ1/2個、えのき1/4袋、コーン大さじ２、おろしにんにく小さじ１、おろししょうが小さじ１、野菜のスープストックカップ１、トマトソースカップ1/2、カレールー２かけ、ウスターソース小さじ１、白ワイン大さじ２、クミン小さじ１、コリアンダー小さじ１、チリパウダー小さじ１、ナツメグ小さじ1/2、シナモン小さじ1/2、一味唐辛子小さじ１、タイム少々、塩少々、コショウ少々、EVオリーブオイル少々

トマトソース　→http://blogs.yahoo.co.jp/kantan_recipe/57819373.html

野菜のスープストック　→http://blogs.yahoo.co.jp/kantan_recipe/56204887.html

EVオリーブオイルはこれでしゅっと♪　→http://blogs.yahoo.co.jp/kantan_recipe/57282702.html

トマトソースがなければ、ケチャップで。大さじ２位？
野菜のスープストックがなければ、水で。

こんなんと一緒に

3/7の晩ごはん　→お品書きはこちらを見てね♪